Apple Cake

INGREDIENTES

3 o 4 Manzanas

4 Huevos

250 gr de Manteca

250 gr de Harina Leudante

250 gr de Azúcar

1/4 l de Leche

Esencia de Vainilla

1/2 kg de Helado de Crema Americana

RECETA

1. Con un tenedor pisar la manteca con el azúcar en un bol. Agregarle poco a poco la harina cuidando que la manteca se integre bien, finalmente agregar los huevos, la leche tibia y un chorrito de esencia de vainilla. Batir 5 minutos con batidora o 15 a mano.

2. Cortar las manzanas en cuartos, retirar el corazón con una cuchara y cortar en láminas de 3 mm de ancho.
3. Enmantecar y enharinar un molde de tortas. Llenar intercalando un piso de torta y otro de manzana hasta acabar la preparación.

4. Cocinar en el horno a fuego máximo. Servir tibio con una bocha de helado.